• Класифікатори
• суш...

сушіння, сушка, Drying

Підтеми:

• сушіння абрикос, сушка абрикос
• сушіння бактеріальних препаратів, сушка бактериальных препаратов
• сушіння буряку, сушка свеклы
• сушіння винограду, сушка винограда
• сушіння вишні, сушка вишни
• сушіння гарбуза, сушка тыквы
• сушіння гороху, сушка гороха
• сушіння груш, сушка груш
• сушіння деревини, сушка древесины
• сушіння дисперсних матеріалів, сушка дисперсных материалов
• сушіння дріжджів, сушка дрожжей
• сушіння жому, сушка жома
• сушіння зелені, сушка зелени
• сушіння зеленого горошку, сушка зеленого горошка
• сушіння зерна, сушка зерна
• сушіння капусти, сушка капусты
• сушіння картоплі, сушка картофеля
• сушіння картопляного пюре, сушка картофельного пюре
• сушіння кисломолочного сиру, сушка творог
• сушіння ковбас, сушка колбас
• сушіння кондуктивне, сушка кондуктивная
• сушіння контактне, сушка контактная
• сушіння кукурудзи, сушка кукурузы
• сушіння макаронних виробів, сушка макаронных изделий
• сушіння матеріалів, сушка материалов
• сушіння мікрохвильове, сушка микроволновая
• сушіння молока, сушка молока
• сушіння моркви, сушка моркови
• сушіння м'яса, сушка мяса
• сушіння насіння, сушка семян
• сушіння овочів, сушка овощей
• сушіння плодів, сушка плодов
• сушіння продуктів, сушка продуктов
• сушіння пюре, сушка пюре
• сушіння риби, сушка рыбы
• сушіння ріпаку, сушка рапса
• сушіння сипких матеріалів, сушка сыпучих материалов
• сушіння сировини, сушка сырья
• сушіння слив, сушка слив
• сушіння солоду, сушка солода
• сушіння сухарів, сушка сухарей
• сушіння теплове, сушка тепловая
• сушіння тютюнової сировини, сушка табачного сырья
• сушіння фруктів, сушка фруктов
• сушіння харчових продуктів, сушка пищевых продуктов
• сушіння харчової сировини, сушки пищевого сырья
• сушіння цвітної капусти, сушка цветной капусты
• сушіння цибулі, сушки лука
• сушіння цикорію, сушка цикория
• сушіння цукру, сушка сахара
• сушіння часнику, сушка чеснока
• сушіння чаю, сушка чая
• сушіння швидкісне, сушка скоростная
• сушіння шкіри, сушка кожи
• сушіння яблук, сушка яблок
• сушіння ягід, сушка ягод

Документи:

• Інноваційні рішення в технології сушіння картоплі [Текст] / І. Ф. Малежик, Г. М. Бандуренко, М. Г. Писарєв, Т. Г. Мисюра // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2015. — Т. 21, № 2. — С. 203-210. — Бібліогр. в кінці ст.
• Малежик, І. Ф.
  Визначення основних тепломасообмінних параметрів сушіння культивованих грибів при різних способах енергопідведення [Текст] / І. Ф. Малежик, І. В. Дубковецький, Т. В. Бурлака // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2016. — Т. 80, Вип. 1. — С. 53-58. — Бібліогр. в кінці ст.
• Процеси і апарати харчових виробництв [Текст] : підручник / І. Ф. Малежик, В. Л. Зав'ялов, О. Ю. Шевченко та ін. ; за ред. І. Ф. Малежика ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 419 с. — ISBN 978-966-612-266-0.
• Процеси і апарати харчових виробництв [Текст] : приклади і задачі : навч. посіб. / І. Ф. Малежик, П. М. Немирович, В. Л. Зав'ялов та ін. ; за ред. І. Ф. Малежика ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 386 с. — ISBN 978-966-612-174-8.
• Інжиніринг біопроцесів. Модуль 1. Процеси та апарати біотехнологічних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : підручник / І. Ф. Малежик, О. Ю. Шевченко, В. Л. Зав'ялов та ін. ; за ред. В. Л. Зав'ялова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 588 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв. — ISBN 978-966-612-333-9.
• Малецька, Кіра Дмитрівна
  Теплофізичні основи створення нових технологій та удосконалення техніки збезводнювання рідинних матеріалів у диспергованому стані [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.14.06 "Технічна теплофізика та промислова теплоенергетика" / К. Д. Малецька ; Ін-т техн. теплофіз. — Київ, 2003. — 40 с.
• Малькова, М. Г.
  Способ получения диетических пищевых волокон из отходов консервного производства [Текст] / М. Г. Малькова // Харчова наука і технологія. — 2010. — № 4 (13). — С. 27-28. — Библиогр.: с. 28.
• Мальцев, П. М.
  Об улучшении методов послеуборочной обработки хмеля [Текст] / П. М. Мальцев, И. Г. Рейтман // Пищевая промышленность. — 1967. — Вып. 5. — С. 82-88. — Библиогр. : с. 88.
• Мамцев, А. Н.
  Система управления сушкой молока для функционального питания [Текст] / А. Н. Мамцев, Н. И. Шиянова // Молочная промышленность. — 2006. — № 4. — С. 78-79.
• Мамыров, Куаныш
  Исследование процесса и совершенствование аппаратурного решения сушки в производстве мясокостной муки [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / К. Мамыров ; Ленинградск. технол. ин-т хол. пром-ти. — Л., 1980. — 18 с.
• Маниович, А. И.
  Сушка казеина на овощесушильных заводах [Текст] / А. И. Маниович // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1959. — № 4. — С. 15.
• Марков, Николай Борисович
  Интенсификация процесса сушки белковых растворов на инертном носителе [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Н. Б. Марков ; Ленинградск. технол. ин-т холод. пром-ти. — Л., 1990. — 14с.
• Марр, Отто
  Сушка и сушила в пищевой промышленности [Текст] : пер. с нем. / О. Марр. — Ленинград : Ленснабтехиздат, 1932. — 323 с.
• Мартиросян, В. В.
  Получение сухого экстракта биологически активных веществ [Текст] / В. В. Мартиросян // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 3. — С. 13-14. — Библиогр. в конце ст.
• Марх, А. Т.
  Некоторые особенности сушки слив [Текст] / А. Т. Марх, Ю. Г. Скорикова // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1959. — № 7. — С. 11-13.
• Марценюк, Олександр Степанович
  Процеси і апарати харчових виробництв [Текст] : підручник / О. С. Марценюк, Л. М. Мельник ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2011. — 407 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-612-114-4.
• Марчевський, В. М.
  Сушіння гофрованого картону [Текст] / В. М. Марчевський, М. П. Яковенко, А. О. Глівчук // Упаковка. — 2009. — № 3 (70 ). — С.13-15.
• Маяк, О. А.
  Дослідження впливу режимів сушіння вібраційної вакуумної сушарки на колориметричні показники рослинної сировини [Текст] / О. А. Маяк, А. М. Сардаров // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 5, Ч. 2. — С. 33-39. — Бібліогр. в кінці ст.
• Маякинникова, Е. И.
  Использование электрофизических и газожидкостных технологий для сушки плодового сырья [Текст] / Е. И. Маякинникова, Г. И. Касьянов // Техника и технология пищевых производств. — 2015. — Т.37, № 2. — С. 48-53. — Библиогр. : с. 53.
• Мелетьев, А. Е.
  Несущий консервированый хмель [Текст] / А. Е. Мелетьев, И. Г. Рейтман, М. В. Науменко // Пищевая промышленность. — 1989. — № 9. — С. 46-48. — Библиогр. : с. 48.
• Обладнання підприємств переробної і харчової промисловості [Текст] : підручник / В. Г. Мирончук, І. С. Гулий, М. М. Пушанко та ін. ; за ред. В. Г. Мирончука. — 2-ге вид., перероб. і доп. — Вінниця : Нова книга, 2007. — 648 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-382-096-5.
• Обладнання харчових та біотехнологічних виробництв [Текст] : підручник / В. Г. Мирончук, М. В. Якимчук, В. В. Олішевський та ін. ; Національний університет харчових технологій. — Тернопіль : Осадца Ю. В., 2026. — 640 с. — ISBN 978-617-8607-15-9.
• Михайленко, Л. Я.
  Исследование процесса сушки чеснока [Текст] / Л. Я. Михайленко, А. Н. Иваненко, Р. Д. Зусьман // Пищевая промышленность. — 1989. — № 1. — С. 77-78. — Библиогр. : с. 78.
• Влияние предварительной термической обработки столовой свеклы на физико-химические свойства и скорость сушки [Текст] / В. А. Михайлик, Ю. Ф. Снежкин, Т. А. Михайлик, Ж. А. Петрова // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С. 105-110.
• Перспективи створення технологій оздоровчих хлібобулочних і кондитерських виробів на основі нетрадиційної рослинної сировини [Текст] / В. М. Михайлов, О. В. Самохвалова, С. Г. Олійник та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 6. — С. 167-173. — Бібліогр. в кінці ст.
• Михайлов, Ю. А.
  Сушка перегретым паром [Текст] / Ю. А. Михайлов. — М. : Энергия, 1967. — 200 с.
• Михалева, Т. В.
  Движение частиц при распылительной сушке молока [Текст] / Т. В. Михалева, В. П. Попов // Молочная промышленность. — 2010. — № 4. — С.75-76.
• Мірошник, В. О.
  Визначення оптимальних параметрів конвективного сушіння стружки топінамбура за узагальненим якісно-економічним критерієм [Текст] / В. О. Мірошник, Л. О. Горбатюк // Харчова промисловість. — 2007. — Вип. 5. — С. 42-45.
• Мохначев, И. Г.
  Превращение сахаров в процессах сушки и ферментации табака [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / И. Г. Мохначев ; Краснодарск. ин-т пищ. пром-ти. — Краснодар, 1960. — 16с.
• Мурадов, Айдын Алекпер оглы
  Интенсификация процесса сушки фундука [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / А. А. Мурадов ; Одесск. технол. ин-т пищ. пром-ти. — Одесса, 1992. — 16с.
• Мякинникова, Е. И.
  Технологические особенности сушки плодов хурмы [Текст] / Е. И. Мякинникова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2014. — № 4 (340). — С. 75-77. — Библиогр. в конце ст.
• Набиева, З. Ю.
  Сушка плодов субтропической хурмы [Текст] / З. Ю. Набиева // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1958. — № 9. — С. 22-24. — Библиогр. в конце ст.
• Набок, Владимир
  Каким будет элеватор завтра [Текст] / В. Набок // Зерно. — 2015. — № 3 (108). — С. 226-228.
• Назаров, Н. И.
  Интенсификация процессов сушки макаронных изделий [Текст] : Обзор / Н. И. Назаров, Г. В. Цивцивадзе, Е. Н. Калошкина. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1975. — 48 с.
• Найденов, А. К.
  Практическое руководство по жомосушению [Текст] : Практ. пособие : ЦИНС / А. К. Найденов, И. П. Лепешкин. — М. : Пищепромиздат, 1951. — 52 с.
• Найченко, Володимир Михайлович
  Технологія зберігання і переробки плодів та овочів з основами товарознавства [Текст] : підручник / В. М. Найченко, О. С. Осадчий. — Київ : Школяр, 1999. — 502 с. — ISBN 966-7201-16-3.
• Наливайко, Н.
  Особенности сушки макаронных изделий при сверхвысокой температуре (технология TAS) [Текст] / Н. Наливайко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2007. — № 3 (28). — С.8-11.
• Натареев, О. С.
  Теплоперенос в процессе конвективной сушки влажного материала [Текст] / О. С. Натареев, Н. Р. Кокина, С. В. Натареев // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2015. — Т. 58, № 2. — С. 67-72. — Библиогр. в конце ст.
• Натареев, С. В.
  Массоперенос в процессе сушки влажного материала при конвективном подводе теплоты [Текст] / С. В. Натареев, Е. Н. Венкин, О. С. Натереев // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2012. — Т. 55, № 3. — С. 104-108. — Библиогр. в конце ст.
• Начинова, А.
  Ефективне все-таки сушіння збіжжя в колонково-бункерних установках з інтерторами [Текст] / А. Начинова, Д. Начинов, С. Шмаков // Зерно i хлiб. — 2015. — № 4. — С. 80-81. — Бібліогр. : с. 81.
• Нездвецька, І. В.
  Обгрунтування конструкційно-технологічних параметрів сушарки для цикорію кореневого [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.05.11 / І. В. Нездвецька ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. — К., 2013. — 21 с.
• Нетушил, Н. Е.
  Исследование некоторых структурно-механических свойств макаронных изделий с целью нахождения оптимального режима сушки [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / Н. Е. Нетушил ; Н.Е.Нетушил; Ленинградский технологический институт пищевой промышленности (Ленинград). — Л., 1956. — 14с.
• Нетушил, Н. Е.
  Исследование упруго-пластических свойств макаронных изделий в процессе сушки [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / Н. Е. Нетушил ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. — М., 1950. — 21 с.
• Нєміріч, Олександра Володимирівна
  Наукове обгрунтування та розроблення технологій сушеної харчової продукції та харчових продуктів з її використанням [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.16. Т. 1 / О. В. Нєміріч ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 408 с.
• Нєміріч, Олександра Володимирівна
  Наукове обґрунтування та розроблення технологій сушеної харчової продукції та харчових продуктів з її використанням [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.16 "Технологія харчової продукції" / О. В. Нєміріч ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 44 с.
• Нєміріч, Олександра Володимирівна
  Наукове обґрунтування та розроблення технологій сушеної харчової продукції та харчових продуктів з її використанням [Текст] : дод. до дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.16. Т. 2 / О. В. Нєміріч ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 258 с.
• Нєміріч, Олександра Володимирівна
  Наукове обґрунтування та розроблення технологій сушеної харчової продукції та харчових продуктів з її використанням [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.16 "Технологія харчової продукції" / О. В. Нєміріч ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 1CD-R.
• Николаев, Николай Сергеевич
  Влияние трибоэлектричества на процесс конвективной сушки [Текст] / Н. С. Николаев, М. Я. Бурлев ; Н. С. Николаев, М. Я. Бурлев. — С. 60-61. — Бібліогр. в кінці ст.
• Нильсен, Б.
  Современные технологии сушки с точки зрения гигиены производлства [Текст] / Б. Нильсен // Молочная промышленность. — 2010. — № 8. — С. 24-25.
• Новотельнова, Н. Я.
  При производстве лимонной кислоты [Текст] / Н. Я. Новотельнова, Л. Ф. Петрова, Ю. Г. Мещеряков // Пищевая промышленность. — 1989. — № 11. — С. 21-22.

1    2    3    4    5    6    7    8    9    10   11    12    13    14    15    16