Електронний каталог

продукти, продукты

Підтеми:

Документи:

Суарес, Сантос Уильям
Кинетика кристаллизации тростниковых утфелей последних продуктов [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / С. У. Суарес ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1992. — 21 с.
Сухих, Т. Н.
Ореховые продукты для вашей фантазии [Текст] / Т. Н. Сухих, Ю. Е. Упорова // Кондитерское производство. — 2007. — № 6. — С. 28-29.
Суховий, Денис
Хороший хлеб требует времени [Текст] / Д. Суховий // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2015. — № 10 (33). — С. 24-25.
Таланин, Владислав
Безопасность не приемлет компромисса [Текст] / В. Таланин // Логистика=Logistics. — 2015. — № 8. — С. 26-27.
Тамберг, Виктор
Фантом качества [Текст] / В. Тамберг, А. Бадьян // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2012. — № 12 (140). — С. 20-21.
Твердохлеб, А. В.
Особенности работы маслообразователей "Тетра - ОТИЧ" & "Альфа - СБТ" [Текст] / А. В. Твердохлеб // Молочная промышленность. — 2012. — № 3. — С. 29-32.
Совершенствование энерготехнологий при производстве пищевых концентратов [Текст] / С. Г. Терзиев, О. М. Кураков, А. А. Борщ, Т. Л. Макиевская // Інтегровані технології та енергозбереження. — 2012. — № 3. — С. 32-36. — Библиогр. в коце ст.
Титаренко, А.
Исследования при выведении новых продуктов - секреты успеха [Текст] / А. Титаренко, О. Коваль // Маркетинговые исследования в Украине. — 2012. — № 2 (51). — С. 30-35.
Титова, М. Е.
Продукт из биодоступных сывороточных белков [Текст] / М. Е. Титова // Молочная промышленность. — 2013. — № 7. — С. 69-70. — Бібліогр. в кінці ст.
Ткаченко, Н. А.
Обгрунтування раціонального вмісту молокозсідального ферменту CHY-MAX у виробництві м'яких пробіотичних сирів [Текст] / Н. А. Ткаченко, Д. М. Скрипніченко // Харчова наука і технологія. — 2014. — № 2 (27). — С. 24-29. — Бібліогр. : с. 28-29.
Томбаев, Н. И.
Центрифугирование утфеля ІІІ продукта на высокоскоростных центрифугах [Текст] / Н. И. Томбаев, Ю. Н. Кузьмин // Сахарная промышленность. — 1964. — № 4. — С. 59-60.
Трахачев, Сергей
совети по футкосту в ресторане [Текст] / С. Трахачев // Рестораторъ. — 2012. — № 5. — С. 12-14.
Получение мальтозной патоки с применением ферментных препаратов в производственных условиях Пензенского мальтозного завода [Текст] / Н. Н. Трегубов, Э. В. Фомичева, Д. Н. Гоц, А. П. Горшкова // Сахарная промышленность. — 1972. — № 11. — С. 62-65. — Библиогр. : с. 65.
Третьякова, А.
Все понятно, но что конкретно... [Текст] / А. Третьякова // Молочная промышленность. — 2012. — № 6. — С. 13-15.
Трисвятский, Л. А.
Хранение и технология сельско-хозяйственных продуктов [Текст] : Учеб. / Л. А. Трисвятский, Б. В. Лесик, В. Н. Курдина ; Под ред. Л.А. Трисвятского. — 4-е изд, перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1991. — 415 с. — (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений). — ISBN 5-10-001955-7.
Труш, Ю. Л.
Чинники впливу нa якість хлібобулочної продукції [Текст] / Ю. Л. Труш // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 1. — С. 74-80. — Бібліогр. в кінці ст.
Труш, Ю. Л.
Система управління безпечністю харчових продуктів [Текст] / Ю. Л. Труш, М. В. Григорців, І. А. Заїнчковська // Формування ринкових відносин в Україні. — 2016. — № 3 (178). — С. 74-77. — Бібліогр. в кінці ст.
Труш, Ю. Л.
Якість сировини на підприємствах хлібопекарської галузі: теоретичний і практичний аспект [Текст] / Ю. Л. Труш, А. О. Заїнчковський // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 2. — С. 44-51. — Бібліогр. в кінці ст.
Ускова, С. Б.
Товарные знаки как средство защиты товаров и услуг [Текст] / С. Б. Ускова // Молочная промышленность. — 2005. — № 8. — С. 10-12.
Хмарская, Надежда
Анализ потребления изделий в Украине [Текст] / Н. Хмарская // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2015. — № 1 (24). — С. 14-15.
Хоерр, Р. А.
Продукты на основе молозива [Текст] / Р. А. Хоерр, Е. Ф. Боствик // Молочная промышленность. — 2006. — № 8. — С. 53-54.
Хохлявин, С. А.
Менеджмент безопасности пищевых продуктов в международных стандартах [Текст] / С. А. Хохлявин, С. В. Михеева // Пищевая промышленность. — 2006. — № 1. — С.32-35.
Храмцов, А. Г.
Системология продуктов из лактозы и ее производных [Текст] / А. Г. Храмцов // Молочная промышленность. — 2005. — № 10. — С. 58-59.
Новый сывороточный концентрат [Текст] / А. Г. Храмцов, Г. С. Варданян, Л. Е. Давыдянц и др. // Молочная промышленность. — 1993. — № 3. — С. 6-7.
Храмцов, А. Г.
Лактулоза и функциональное питание Клинические исследования продуктов, обогащенных лактулозой. Лактулоза и детское питание [Текст] / А. Г. Храмцов, В. Д. Харитонов, И. А. Евдокимов // Молочная промышленность. — 2002. — № 7. — С. 23-24.
Цаплиенко, И. А.
Диверсификация основного производства мэзов путем внедрения процессов гранулирования промежуточных продуктов и отходов производства [Текст] / И. А. Цаплиенко // Масложировая промышленность. — 2011. — № 3. — с. 30-31.
Ченкалюк, И. И.
Использование силицированного упрочнения на деталях оборудования для перекачки продуктов свеклосахарного производства [Текст] / И. И. Ченкалюк, В. И. Удовицкий // Сахарная промышленность. — 1980. — № 1. — С. 33-36. — Библиогр. : с. 36.
Черевко, О.
Ефективність термообробки зростає, якщо до складу кулінарних виробів ввести додаткові компоненти [Текст] / О. Черевко, В. Михайлов, І. Лебединець // Харчова і переробна промисловість. — 2004. — № 7(299). — С. 16-17.
Черная, О.
Создаем бренд с нуля [Текст] / О. Черная // Рестораторъ. — 2019. — № 3 (161). — С. 34-35.
Чернов, М. Е.
Упаковка сыпучих продуктов [Текст] : Учеб. пособие / М. Е. Чернов. — М. : ДеЛи, 2000. — 163 с. — (Профессионал). — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-93314-003-1.
Чибухчян, Сурен
Развитие транспортной отрасли армении в рамках таможенного союза [Текст] / С. Чибухчян, А. Казарян // Логистика=Logistics. — 2015. — № 2 (99). — С. 36-40. — Библиогр. : с. 40.
Чигрина, Н. А.
Вкусоароматические добавки "Аромарос-М" для улучшения органолептических показателей замороженных мясных полуфабрикатов [Текст] / Н. А. Чигрина // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2013. — № 1. — С. 18-20.
Шальк, Г.
Свежие продукты высокого качества каждый день [Текст] / Г. Шальк, М. Сурин // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 7 (82). — С. 68-69.
Шаповаленко, О. І.
Розробка продукту швидкого приготування з гречки [Текст] / О. І. Шаповаленко, Г. І. Скорікова, Ю. П. Фурманова // Хранение и переработка зерна. — 2006. — №6(84). — С. 31-32.
Шаповало, А. А.
Синтез системы автоматического регулирования температуры продукта в аппарате воздушного охлаждения с типовыми регуляторами [Текст] / А. А. Шаповало // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2010. — № 5-6 (317-318). — С.110-111.
Контроль качества продуктов с помощью искусственного обоняния [Текст] / А. В. Шапошник, К. К. Полянский, Н. С. Демочко, А. Н. Пономарев // Молочная промышленность. — 2005. — № 8. — С. 53-54.
Расчет слоевой сушки термолабильных продуктов в переменном режиме [Текст] / А. А. Шевцов, А. В. Дранников, В. В. Иванов и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2007. — № 1 (296). — С.57-60.
Шелехова, Н. В.
Научное обеспечение контроля биотехнологических процессов процессов производства этилового спирта [Текст] / Н. В. Шелехова, Л. В. Римарева, В. А. Поляков // Пиво и напитки. — 2016. — № 1. — С. 18-20. — Библиогр. : с. 19-20.
Шеметун, А.
Made in Ukraine [Текст] / А. Шеметун // Вода і водоочисні технології. — 2012. — № 5 (65). — С. 50-54.
Шматченко, И.
Овес может половину всех лекарств заменить [Текст] / И. Шматченко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2014. — № 11 (120). — С. 38.
Шумейко, Лариса
Палсгаард EXTRUICE 304 - новая суперсовременная стабилизирующая система для мороженого [Текст] / Л. Шумейко // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2014. — № 1. — С. 42-43.
Яловецкий, А. В.
Бутылки из ПЭВП - прорыв на рынке упаковки молока [Текст] / А. В. Яловецкий, В. Д. Альперн // Молочная промышленность. — 2002. — № 7. — С. 59-64.

2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'