• Класифікатори
• суш...

сушіння, сушка, Drying

Підтеми:

• сушіння абрикос, сушка абрикос
• сушіння бактеріальних препаратів, сушка бактериальных препаратов
• сушіння буряку, сушка свеклы
• сушіння винограду, сушка винограда
• сушіння вишні, сушка вишни
• сушіння гарбуза, сушка тыквы
• сушіння гороху, сушка гороха
• сушіння груш, сушка груш
• сушіння деревини, сушка древесины
• сушіння дисперсних матеріалів, сушка дисперсных материалов
• сушіння дріжджів, сушка дрожжей
• сушіння жому, сушка жома
• сушіння зелені, сушка зелени
• сушіння зеленого горошку, сушка зеленого горошка
• сушіння зерна, сушка зерна
• сушіння капусти, сушка капусты
• сушіння картоплі, сушка картофеля
• сушіння картопляного пюре, сушка картофельного пюре
• сушіння кисломолочного сиру, сушка творог
• сушіння ковбас, сушка колбас
• сушіння кондуктивне, сушка кондуктивная
• сушіння контактне, сушка контактная
• сушіння кукурудзи, сушка кукурузы
• сушіння макаронних виробів, сушка макаронных изделий
• сушіння матеріалів, сушка материалов
• сушіння мікрохвильове, сушка микроволновая
• сушіння молока, сушка молока
• сушіння моркви, сушка моркови
• сушіння м'яса, сушка мяса
• сушіння насіння, сушка семян
• сушіння овочів, сушка овощей
• сушіння плодів, сушка плодов
• сушіння продуктів, сушка продуктов
• сушіння пюре, сушка пюре
• сушіння риби, сушка рыбы
• сушіння ріпаку, сушка рапса
• сушіння сипких матеріалів, сушка сыпучих материалов
• сушіння сировини, сушка сырья
• сушіння слив, сушка слив
• сушіння солоду, сушка солода
• сушіння сухарів, сушка сухарей
• сушіння теплове, сушка тепловая
• сушіння тютюнової сировини, сушка табачного сырья
• сушіння фруктів, сушка фруктов
• сушіння харчових продуктів, сушка пищевых продуктов
• сушіння харчової сировини, сушки пищевого сырья
• сушіння цвітної капусти, сушка цветной капусты
• сушіння цибулі, сушки лука
• сушіння цикорію, сушка цикория
• сушіння цукру, сушка сахара
• сушіння часнику, сушка чеснока
• сушіння чаю, сушка чая
• сушіння швидкісне, сушка скоростная
• сушіння шкіри, сушка кожи
• сушіння яблук, сушка яблок
• сушіння ягід, сушка ягод

Документи:

• Єщенко, О. А.
  Експериментально-статистичне моделювання процесу сушіння шапинки і ніжки гриба шампіньйона [Текст] / О. А. Єщенко, Т. О. Роман, О. Г. Мазуренко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 4. — С. 149-155. — Бібліогр. в кінці ст.
• Жданович, Г. А.
  Машины для отделения и сушки виноградных семян [Текст] / Г. А. Жданович. — Сімф. : Крымиздат, 1961. — 32 с.
• Жеплінська, М.
  Сушіння томатів та їх відновлювальна здатність [Текст] / М. Жеплінська, Л. Баль-Прилипко, І. Лазарів // Продовольча індустрія АПК. — 2016. — № 3. — С. 32-36. — Бібліогр. в кінці ст.
• Жигаленко, І. Ю.
  Дослідження граничної напруги зсуву міжфазних адсорбційних шарів білковмісної сировини та функціональних напівфабрикатів на її основі для емульсійних соусів [Текст] / І. Ю. Жигаленко, М. Б. Колеснікова, Б. О. Панікарова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2009. — Вип. 1 (9). — С.139-144.
• Жилов, С. Н.
  Исследование процесса сушки молочных капель воздухом применительно к изучению распылительной сушилки для молока [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / С. Н. Жилов ; Ленинградский технологический институт холодильной промышленности (Ленинград). — Л., 1954. — 18 с.
• Журавлёв, А. П.
  Технологии сушки зерна в комбинированном слое [Текст] / А. П. Журавлёв // Хлебопродукты. — 2012. — № 7. — С. 42-43. — Библиогр.: с. 43.
• Жучков, П. А.
  Процессы сушки в целлюлозно-бумажном производстве [Текст] / П. А. Жучков. — М. : Лесн. пром-сть, 1965. — 252с.
• Заблоцкая, Елена
  Gea Niro Filtermat : самая бережная сушка деликатных продуктов [Текст] / Е. Заблоцкая, Ю. Хуселйик // Переработка молока. — 2013. — № 3 (159). — С. 80-82.
• Новые сушильно-охладительные установки для сахара-песка [Текст] / А. Ф. Заборсин, В. В. Бибик, Л. Г. Иваницкая, Э. П. Ткаченко // Сахарная промышленность. — 1987. — № 10. — С. 39-45. — Библиогр. : с. 45.
• Заборсин, А. Ф.
  Сушка и охлаждение сахара-песка в псевдоожиженном слое [Текст] / А. Ф. Заборсин, А. А. Дмитрюк. — М. : Пищ. пром-сть, 1979. — 103 с.
• Завалий, А. А.
  Сравнительная оценка энергетических затрат при сушке продуктов питания инфракрасным и конвективным способами в устройствах камерного типа [Текст] / А. А. Завалий, И. В. Янович, А. Лаго // Харчова наука і технологія. — 2010. — № 3 (12). — С.128-132.
• Інжиніринг біопроцесів. Модуль 1. Процеси та апарати біотехнологічних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій до змістового модуля 5 "Біоінженерні процеси" для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. та заоч. форм навч. / В. Л. Зав'ялов, Т. Г. Мисюра, Ю. В. Карлаш та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 83 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Запорожець, Юлія Владиславівна
  Процеси та апарати харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форми навч. / Ю. В. Запорожець, Т. В. Бурлака, Н. А. Мельник ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 142 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Математическая модель вакуумной сушки обезжиренного творога [Текст] / Л. М. Захарова, О. Н. Буянов, А. Н. Расчепкин, В. А. Ермолаев // Сыроделие и маслоделие. — 2008. — № 2. — С. 54-55.
• Заяц, Ю. А.
  Сушка и гранулирование жома - резерв повышения экономической эффективности в сахарной промышленности [Текст] / Ю. А. Заяц, В. Г. Крамар // Сахар. — 2005. — № 1. — С. 14-16. — Библиогр. : с. 16.
• Зверев, И. И.
  Важные задачи отрасли [Текст] / И. И. Зверев // Пищевая промышленность. — 1988. — № 3. — С. 5-6.
• Зверев, С. В.
  Моделирование процесса дегидратиции зернопродуктов Ч.1 [Текст] / С. В. Зверев // Хранение и переработка зерна. — 2010. — №4(130). — С.57-59.
• Зеленская, Л. Д.
  Сушка шпината [Текст] / Л. Д. Зеленская, С. М. Кобелева, Л. Н. Пилипенко // Пищевая промышленность. — 1989. — № 4. — С. 35.
• Зелепуга, А. С.
  Исследование процесса сушки пищевых мелкокристаллических материалов в виброкипящем слое [Текст] : дис. ... канд. техн. наук / А. С. Зелепуга ; Акад. наук Белорусской ССР, Ин-т тепло- и массообмена. — Минск, 1969. — 211 с.
• Особливості процесу набухання штучно культивованих грибів [Текст] / І. М. Зінченко, В. А. Терлецька, В. М. Ковбаса та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2013. — № 53. — С. 28-34. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дослідження впливу гідротермічного оброблення та використання смакових добавок на процес сушіння грибів печериць [Текст] / І. М. Зінченко, В. А. Терлецька, А. Д. Сергєєв, Н. О. Фалендиш // Харчова промисловість. — 2012. — Вип. 12. — С. 137-140. — Бібліогр.: с. 140.
• Справочник мастера сушильного производства [Текст] / Б. В. Зозулевич, Л. Н. Кабанов, В. П. Поповский, А. А. Силич. — М. : Агропромиздат, 1985. — 175 с.
• Зотова, Л. В.
  Инновационная технология производства фруктово-овощной пастилы [Текст] / Л. В. Зотова, Е. И. Мякинникова, А. М. Савина // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2016. — № 2-3. — С. 43-46. — Библиогр. в конце ст.
• Экспериментальное исследование конвективной сушки льняного волокна [Текст] / Г. А. Зуева, Г. Н. Кокурина, В. М. Дмитриеа и др. // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2011. — Т. 54, № 12. — С. 106-109. — Библиогр. в конце ст.
• Зупаров, Р. И.
  Разработка шнекового аппарата для сушки хлопковых семян [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Р. И. Зупаров ; Р. И.Зупаров; Ташкентский политехнический институт (Ташкент). — Ташкент, 1986. — 19 с.
• Иващенко, Н. В.
  Обобщение кинетики сушки связнодисперсных структурирорванных пищевых продуктов [Текст] / Н. В. Иващенко, А. Ф. Буляндра, В. В. Шутюк // Цукор України. — 2012. — № 6-7 (78-79). — С. 54-57. — Библиогр.: с. 57.
• Илюхин, В. В.
  Сушка в потоке плазмы [Текст] / В. В. Илюхин, Е. В. Жуковец, М. Я. Бурлев // Молочная промышленность. — 2012. — № 8. — С. 44. — Библиогр. в конце ст.
• Іващенко, Н. В.
  Узагальнення кінетики сушіння зв'язнодисперсних структурованих харчових продуктів [Текст] / Н. В. Іващенко, О. Ф. Буляндра, В. В. Шутюк // Цукор України. — 2012. — № 6-7 (78-79). — С. 38-41. — Бібліогр.: с. 41.
• Іващенко, Н. В.
  Узагальнення динаміки спільного тепломасообміну при сушінні бурякового жому за допомогою об'ємного коефіцієнта тепловіддачі [Текст] / Н. В. Іващенко, С. М. Василенко, В. В. Шутюк // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2012. — № 47. — С. 84-87. — Бібліогр.: с. 87.
• Дослідження вологоутримувальної здатності сухого жому [Текст] / Н. В. Іващенко, В. В. Шутюк, О. Ф. Буляндра, С. М. Василенко // Цукор України. — 2014. — № 7 (103). — С. 29-32. — Бібліогр. в кінці ст.
• Кабанов, Л. А.
  Сушка фруктовых соков и пюре методом распыления [Текст] : Обзор. информ. / Л. А. Кабанов. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1976. — 27 с. — (Овощесушильная и пищеконцентратная пром-сть).
• Кавецкий, Георгий Дмитриевич
  Процессы и аппараты пищевой технологии [Текст] : Учебник / Г. Д. Кавецкий, Б. В. Васильев. — Изд. 2-е перераб. и доп. — М. : Колос, 1999. — 551 с. — (Учебники и учеб. пособия для студ. высших учеб. заведений). — ISBN 5-10-003174-3.
• Кавецкий, Георгий Дмитриевич
  Процессы и аппараты пищевой технологии [Текст] : Учебник / Г. Д. Кавецкий, Б. В. Васильев. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Колос, 2000. — 551 с. — (Учебники и учеб. пособия для студ. высших учеб. заведений). — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-10-003174-3.
• Каганович, Ю. Я.
  Промышленные установки для сушки в кипящем слое [Текст] / Ю. Я. Каганович, А. Г. Злобинский. — Л. : Химия, 1970. — 176 с.
• Казанский, М. Ф.
  Исследование кинетики тепло- и массообмена капиллярно-пористых материалов в процессе сушки [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук / М. Ф. Казанский ; Отделение физико-математических и технических наук Академии наук Белорусской ССР. — Минск, 1958. — 30 с.
• Казарян, Ю. А.
  Сушка лакокрасочных покрытий газовыми горелками инфакрасного излучения [Текст] / Ю. А. Казарян. — Л. : Недра, 1968. — 112 с.
• Казачинская, Н. В.
  Исследование некоторых методов интенсификации процесса сушки поликапролактама перед переработкой его в изделия [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / Н. В. Казачинская ; КПИ. — К., 1967. — 28 с.
• Казимиров, А. Р.
  Сушка сахара-рафинада при конвективно-терморадиационном энергоподводе [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / А. Р. Казимиров ; КТИПП (Киев). — К., 1985. — 22 с.
• Календерьян, В. А.
  Сравнительная оценка данных по сушке плотного слоя зернового материала [Текст] / В. А. Календерьян, И. Л. Бошкова, Н. В. Волгушева // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 1, Вип. 38. — С. 143-147. — Библиогр.: с. 147.
• Календерьян, В. А.
  Теплообмен и сушка в движущемся плотном слое [Текст] / В. А. Календерьян, В. В. Корнараки. — К. : Вища шк., 1982. — 160 с.
• Календерьян, В. А.
  Теплоперенос в процессе сушки плотного слоя дисперсного материала при микроволновом подводе теплоты [Текст] / В. А. Календерьян, И. Л. Бошкова, Н. В. Волгушева // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2008. — № 25, Ч. 2. — С. 94-95.
• Математические модели теплопереноса в процессе сушки дисперсных материалов при использовании микроволновой энергии [Текст] / В. А. Календерьян, И. Л. Бошкова, Н. В. Волгушева, Е. А. Островская // Харчова наука і технологія. — 2008. — № 1. — С.51-54.
• Календер'ян, В.
  Кондуктивно-конвективний спосіб зневоднення гречки в щільному шарі має свою кінетику [Текст] / В. Календер'ян, Н. Волгушева, І. Бошкова // Зерно i хлiб. — 2007. — № 2 (46). — С.48-49.
• Калинин, Л.
  Устройство для сушки макаронных изделий с применением микроволнового нагрева [Текст] / Л. Калинин, О. Бошкова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2008. — № 1 (38). — С.27-31.
• Калинин, Л. Г.
  Математическая модель сушки макаронных изделий в тонком слое при микроволновом нагреве [Текст] / Л. Г. Калинин, О. Л. Бошкова // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.30-35.
• Калинин, Л. Г.
  Особенности режимов сушки макаронных изделий [Текст] / Л. Г. Калинин, О. Л. Бошкова // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.133-137.
• Калинин, Л. Г.
  Устройство для сушки макаронных изделий с применением микроволного нагрева [Текст] / Л. Г. Калинин, О. Л. Бошкова // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 2, Вип. 30. — С.203-206.
• Калиновская, О. П.
  Разработка вибрационных установок для сушки и охлаждения продуктов в пищевой и смежных отраслях промышленности [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 / О. П. Калиновская ; КТИПП им. М. В. Ломоносова. — К., 1984. — 36 с.
• Калиновская, Ольга Петровна
  Разработка вибрационных установок для сушки и охлаждения продуктов в пищевой и смежных отраслях промышленности [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук: 05.18.12 / О. П. Калиновская ; Львовский политехнический институт (Львов). — Львов, 1984. — 348с.
• Караева, И. Т.
  Особенности процесса сушки корней и корневищ дикорастущих инулинсодержащих растений [Текст] / И. Т. Караева, А. В. Хмелевская // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2016. — № 1 (349). — С. 56-58. — Библиогр. в конце ст.

1    2    3    4    5    6    7   8    9    10    11    12    13    14    15    16