сушіння, сушка, Drying
Підтеми:
- сушіння абрикос, сушка абрикос
- сушіння бактеріальних препаратів, сушка бактериальных препаратов
- сушіння буряку, сушка свеклы
- сушіння винограду, сушка винограда
- сушіння вишні, сушка вишни
- сушіння гарбуза, сушка тыквы
- сушіння гороху, сушка гороха
- сушіння груш, сушка груш
- сушіння деревини, сушка древесины
- сушіння дисперсних матеріалів, сушка дисперсных материалов
- сушіння дріжджів, сушка дрожжей
- сушіння жому, сушка жома
- сушіння зелені, сушка зелени
- сушіння зеленого горошку, сушка зеленого горошка
- сушіння зерна, сушка зерна
- сушіння капусти, сушка капусты
- сушіння картоплі, сушка картофеля
- сушіння картопляного пюре, сушка картофельного пюре
- сушіння кисломолочного сиру, сушка творог
- сушіння ковбас, сушка колбас
- сушіння кондуктивне, сушка кондуктивная
- сушіння контактне, сушка контактная
- сушіння кукурудзи, сушка кукурузы
- сушіння макаронних виробів, сушка макаронных изделий
- сушіння матеріалів, сушка материалов
- сушіння мікрохвильове, сушка микроволновая
- сушіння молока, сушка молока
- сушіння моркви, сушка моркови
- сушіння м'яса, сушка мяса
- сушіння насіння, сушка семян
- сушіння овочів, сушка овощей
- сушіння плодів, сушка плодов
- сушіння продуктів, сушка продуктов
- сушіння пюре, сушка пюре
- сушіння риби, сушка рыбы
- сушіння ріпаку, сушка рапса
- сушіння сипких матеріалів, сушка сыпучих материалов
- сушіння сировини, сушка сырья
- сушіння слив, сушка слив
- сушіння солоду, сушка солода
- сушіння сухарів, сушка сухарей
- сушіння теплове, сушка тепловая
- сушіння тютюнової сировини, сушка табачного сырья
- сушіння фруктів, сушка фруктов
- сушіння харчових продуктів, сушка пищевых продуктов
- сушіння харчової сировини, сушки пищевого сырья
- сушіння цвітної капусти, сушка цветной капусты
- сушіння цибулі, сушки лука
- сушіння цикорію, сушка цикория
- сушіння цукру, сушка сахара
- сушіння часнику, сушка чеснока
- сушіння чаю, сушка чая
- сушіння швидкісне, сушка скоростная
- сушіння шкіри, сушка кожи
- сушіння яблук, сушка яблок
- сушіння ягід, сушка ягод
Документи:
- Норкулова, К. Т.
Управление процессом сушки сельскохозяйственной продукции электронагревом при некоторых стационарных параметрах [Текст] / К. Т. Норкулова, Ж. Э. Сафаров, В. Ф. Умаров // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 12. — с. 51-54. — Библиогр. в конце ст.
- Дискретная сушка клубней топинамбура с сохранением биологически активных веществ [Текст] / К. Т. Норкулова, Р. Р. Фахрутдинов, Ж. Э. Сафаров, М. М. Маматкулов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 7. — С. 13-14. — Библиогр. в конце ст.
- Овчарук, Володимир Олексійович
Оптимізація процесу сушіння екстрактів із вмістом пектину [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / В. О. Овчарук ; Укр. держ. ун-т харч. технол. (Київ). — К., 1998. — 174 с.
- Оптимізація розпилювального сушіння пектиновмісних екстрактів [Текст] / В. О. Овчарук, В. С. Бодров, В. Л. Зав'ялов, І. В. Ющук // Харчова промисловість. — 2000. — Вип. 45. — С. 180-187.
- Овчарук, В. О.
Що підлягають сушінню [Текст] / В. О. Овчарук, Н. Н. Бровченко, О. Л. Сєдих // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2004. — дод. до журн. №15. — С. 73-74.
- Овчинников, Л. Н.
Расчетно-экспериментальные исследования получения органоминеральных сорбентов на основе торфа [Текст] / Л. Н. Овчинников, Н. Л. Овчинников // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2012. — Т. 55, № 11. — С. 89-92. — Библиогр. в конце ст.
- Оганезова, Инесса Андреевна
Исследование основных биохимических изменений, протекающих при сушке светлого ячменного солода [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / И. А. Оганезова ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1974. — 174 с.
- Оганезова, И. А.
Исследование основных биохимических изменений, протекающих при сушке светлого ячменного солода [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / И. А. Оганезова ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1974. — 28 с.
- Сушка свекловичного жома для пектинового производства [Текст] / В. Д. Орлов, С. Л. Яровой, В. В. Бибик и др. // Сахарная промышленность. — 1995. — № 2. — С. 20-22. — Библиогр. в конце ст.
- Орлов, В. Д.
Исследование процесса сушки свекловичного жома глубокого прессования [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.14.04 / В. Д. Орлов ; В.Д.Орлов; Всесоюзный научно-исследовательский институт сахарной промышленности (Киев). — К., 1979. — 25с.
- Орлов, Леонид Алексеевич
Исследование процесса сушки сахара-песка в кипящем слое и разработка аппаратов новой конструкции [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05-175 / Л. А. Орлов ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1972. — 173 с.
- Орлов, Леорнид Алексеевич
Совершенствование процессов и разработка аппаратов для обезвоживания сырной массы и сушки молочного сахара [Текст] : Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.12 / Л. А. Орлов ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1989. — 51 с.
- Орлов, Леонид Алексеевич
Исследование процесса сушки сахара-песка в кипящем слое и разработка аппаратов новой конструкции [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05-175 / Л. А. Орлов ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1972. — 32 с.
- Орлова, С.. Дмитренко Л.
Прогалин у технології сушіння гороху більше не існує [Текст] / С.. Дмитренко Л. Орлова // Зерно i хлiб. — 2007. — № 3 (47). — С.33-34.
- Остриков, А. Н.
Применение ступенчатого режима комбинированной сушки чипсов из хурмы [Текст] / А. Н. Остриков, Е. Ю. Желтоухова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 9. — С. 79-81. — .Бібліогр. : с. 81.
- Остриков, А. Н.
Исследование коэффициентов внутреннего и внешнего трения плодов шиповника и боярышника при сушке [Текст] / А. Н. Остриков, В. В. Концов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 1 (319). — С. 71-73. — Библиогр.: с. 73.
- Аналитическое решение задачи распределения полей влагосодержания в частице с треугольной симметрией [Текст] / А. Н. Остриков, Д. С. Сайко, Л. И. Лыткина, С. А. Шевцов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2015. — № 2-3 (344-345). — C. 71-74. — Библиогр. в конце ст.
- Распределение температурных полей в частице с треугольной симметрией при сушке перегретым паром [Текст] / А. Н. Остриков, Д. С. Сайко, Л. И. Лыткина, С. А. Шевцов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2015. — № 1 (343). — С. 72-77. — Библиогр. в конце ст.
- Исследование форм связи влаги в цикории [Текст] / А. Н. Остриков, А. А. Шевцов, И. В. Кузнецова, О. А. Сизоненко // Пиво и напитки. — 2004. — № 5. — С.62-64.
- Остриков, А. Н.
Сушка грибов перегретым паром атмосферного давления [Текст] / А. Н. Остриков, Е. С. Шенцова, С. А. Шевцов // Пищевая промышленность. — 2004. — № 7. — С. 64-65.
- Островская, Т. Г.
Механизм формирования систем оплаты и вознаграждения труда [Текст] / Т. Г. Островская // Сахар. — 2004. — № 5. — С. 15-18.
- Остроумов, Л. А.
Влияние сушки на микроструктуру сыра [Текст] / Л. А. Остроумов, В. А. Ермолаев, Н. С. Чесноков // Сыроделие и маслоделие. — 2012. — № 3. — С. 50-51. — Библиогр.: с. 51.
- Осчинников, Л. Н.
Расчетно-экспериментальное исследование второго периода конвективной сушки гранул сорбента на основе торфа и глины [Текст] / Л. Н. Осчинников, Н. Л. Овчинников // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2014. — Т. 57, № 10. — С. 77-79. — Библиогр. в конце ст.
- Ощипок, І. М.
Дослідження задачі тепломасопереносу в усталених процесах дозрівання і сушіння сирокопчених ковбаc [Текст] / І. М. Ощипок // Харчова промисловість. — 2021. — Вип. 29. — С. 34-41.
- Обоснование параметров технологии производства муки из нерастворимого соевого остатка [Текст] / В. П. Павлов, С. М. Доценко, О. В. Скрипко, Р. В. Соболев // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2009. — № 8. — С. 52-53. — Библиогр. конце ст.
- Павлюк, Игорь
Элеватор - хозяйство многопрофильное [Текст] / И. Павлюк // Зерно. — 2016. — № 3 (120). — С. 272-274.
- Павлюк, Игорь
Энергия из бака [Текст] / И. Павлюк // Зерно. — 2016. — № 8 (125). — С. 186-190.
- Пазюк, В.
Дослідження тепломасобмінних процесів сушіння насіння овочевих культур [Текст] / В. Пазюк // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2018. — Т. 82, Вип. 2. — С. 129-136. — Бібліогр. в кінці ст.
- Пазюк, Вадим Михайлович
Теплотехнічні основи сушіння насіннєвого зерна [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.14.06 "Технічна теплофізика та промислова теплоенергетика" / В. М. Пазюк ; Нац. акад. наук України, Ін-т техн. теплофізики. — Київ, 2019. — 41 с.
- Обґрунтування схеми віброозонуючої сушарки для післязбиральної обробки зерна [Текст] / І. П. Паламарчук, О. В. Цуркан, Д. В. Присяжнюк, Ю. А. Полєвода // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 6. — С. 151-156. — Бібліогр. в кінці ст.
- Палаш, А. А.
Сушіння рідких харчових продуктів в інертному середовищі [Текст] / А. А. Палаш, В. М. Таран // Харчова промисловість. — 2005. — Вип. 4. — С. 119-120.
- Паливода, С.
Дослідження процесів сушіння та форм зв'язку вологи у макаронному тісті із структуроутворювачами [Текст] / С. Паливода, В. Юрчак // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2009. — № 6 (55). — С.29-32.
- Патрикеева, Е. С.
Способы подготовки табака к сушке [Текст] / Е. С. Патрикеева, А. М. Патрикеев. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1976. — 24 с. — (Табачная пром.-сть).
- Пащенко, Н.
Особливих підходів потребує сушіння та післязбиральна обробка кременистої кукурудзи [Текст] / Н. Пащенко // Зерно i хлiб. — 2008. — № 2 (50). — С.32-33.
- Пенто, В. Б.
Технология и техника сушки [Текст] / В. Б. Пенто // Пищевая промышленность. — 2005. — № 9. — С. 24-25.
- Перминов, Д. А.
Алгоритм работы системы управления аппаратом для сушки нити [Текст] / Д. А. Перминов // Промышленные АСУ и конроллеры. — 2013. — № 7. — С. 13-16. — Библиогр. в конце ст.
- Петрова, Жанна Олександрівна
Розробка процесів одержання каротиновмісних харчових продуктів [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Ж. О. Петрова ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2004. — 22 с.
- Петрова, Жанна Олександрівна
Створення енергоефективних теплотехнологій виробництва функціональних харчових порошків [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.14.06 / Ж. О. Петрова ; Ін-т техн. теплофіз. — К., 2013. — 41 с.
- Петрова, Ж. О.
Теоретичний аналіз сучасного стану переробки ягід лохини відомими методами сушіння [Текст] / Ж. О. Петрова, К. С. Слободянюк, О. П. Граков // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 3. — С. 123-143.
- Петрова, Ж. О.
Дослідження теплоти випаровування вологи з бетаніновмісної рослинної сировини в процесі зневоднення методом синхронного теплового аналізу [Текст] / Ж. О. Петрова, Ю. Ф. Снєжкін, К. М. Самойленко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2015. — Т. 2 : Енергоефективні процеси і обладнання харчових виробництв, Вип. 47. — С. 33-38. — Бібліогр. в кінці ст.
- Петрова, Л. В.
Пожарная безопасность сушки молочных продуктов [Текст] / Л. В. Петрова // Молочная промышленность. — 2003. — № 7. — С. 51-52. — Библиогр. : с. 52.
- Пивоваров, П. П.
Новий метод визначення коефіцієнта дифузії вологи під час обводнення сушеної рослинної сировини [Текст] / П. П. Пивоваров, В. О. Захаренко. — С.510-517.
- сушка керамических стройматериалов пластического формования [Текст] / И. М. Пиевский, В. В. Гречина, Г. Д. Назаренко, А. И. Степанова. — К. : Наук. думка, 1985. — 144 с.
- Пикус, И. Ф.
Исследование процесса сушки овощей в псевдоожиженном слое при осциллирующем режиме [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / И. Ф. Пикус ; И.Ф.Пикус; Академия наук Белорусской ССР (Минск). Институт тепло- и массообмена. — Минск, 1965. — 21 с.
- Писарєв, Максим Григорович
Удосконалення технологій переробки сучасних сортів картоплі з отриманням нових напівфабрикатів та консервованих продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.13 "Технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів" / М. Г. Писарєв ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 1CD-R.
- Писарєв, Максим Григорович
Удосконалення технологій переробки сучасних сортів картоплі з отриманням нових напівфабрикатів та консервованих продуктів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.13 "Технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів" / М. Г. Писарєв ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 22 с.
- Писарєв, Максим Григорович
Удосконалення технологій переробки сучасних сортів картоплі з отриманням нових напівфабрикатів та консервованих продуктів [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.13 / М. Г. Писарєв ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 280 с.
- Писарєв, Максим Григорович
Удосконалення технологій переробки сучасних сортів картоплі з отриманням нових напівфабрикатів та консервованих продуктів [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.13 / М. Г. Писарєв ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 280 с.
- Поверин, Д. И.
Оптимизация основных технологических режимов сушки растительного сырья при производстве чайных напитков [Текст] / Д. И. Поверин ; Д.И. Поверин // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2001. — N12..;с.30-31.
- Технологічні аспекти виробництва сушеного м'яса [Текст] / М. І. Погожих, В. В. Євлаш, О. В. Нємірич та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2015. — Т. 21, № 2. — С. 21-27. — Бібліогр. в кінці ст.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
|
