• Класифікатори
• суш...

сушіння, сушка, Drying

Підтеми:

• сушіння абрикос, сушка абрикос
• сушіння бактеріальних препаратів, сушка бактериальных препаратов
• сушіння буряку, сушка свеклы
• сушіння винограду, сушка винограда
• сушіння вишні, сушка вишни
• сушіння гарбуза, сушка тыквы
• сушіння гороху, сушка гороха
• сушіння груш, сушка груш
• сушіння деревини, сушка древесины
• сушіння дисперсних матеріалів, сушка дисперсных материалов
• сушіння дріжджів, сушка дрожжей
• сушіння жому, сушка жома
• сушіння зелені, сушка зелени
• сушіння зеленого горошку, сушка зеленого горошка
• сушіння зерна, сушка зерна
• сушіння капусти, сушка капусты
• сушіння картоплі, сушка картофеля
• сушіння картопляного пюре, сушка картофельного пюре
• сушіння кисломолочного сиру, сушка творог
• сушіння ковбас, сушка колбас
• сушіння кондуктивне, сушка кондуктивная
• сушіння контактне, сушка контактная
• сушіння кукурудзи, сушка кукурузы
• сушіння макаронних виробів, сушка макаронных изделий
• сушіння матеріалів, сушка материалов
• сушіння мікрохвильове, сушка микроволновая
• сушіння молока, сушка молока
• сушіння моркви, сушка моркови
• сушіння м'яса, сушка мяса
• сушіння насіння, сушка семян
• сушіння овочів, сушка овощей
• сушіння плодів, сушка плодов
• сушіння продуктів, сушка продуктов
• сушіння пюре, сушка пюре
• сушіння риби, сушка рыбы
• сушіння ріпаку, сушка рапса
• сушіння сипких матеріалів, сушка сыпучих материалов
• сушіння сировини, сушка сырья
• сушіння слив, сушка слив
• сушіння солоду, сушка солода
• сушіння сухарів, сушка сухарей
• сушіння теплове, сушка тепловая
• сушіння тютюнової сировини, сушка табачного сырья
• сушіння фруктів, сушка фруктов
• сушіння харчових продуктів, сушка пищевых продуктов
• сушіння харчової сировини, сушки пищевого сырья
• сушіння цвітної капусти, сушка цветной капусты
• сушіння цибулі, сушки лука
• сушіння цикорію, сушка цикория
• сушіння цукру, сушка сахара
• сушіння часнику, сушка чеснока
• сушіння чаю, сушка чая
• сушіння швидкісне, сушка скоростная
• сушіння шкіри, сушка кожи
• сушіння яблук, сушка яблок
• сушіння ягід, сушка ягод

Документи:

• Sleagun, G.
  Degradation kinetics of anthocyanins in sour cherry depending on the drying temperature [Текст] / G. Sleagun, M. Pavlinciuc, R. Golubi // Modern Technologies in the Food Industry - 2014. — 2014. — P. 383-388. — Bibliogr. : p. 388.
• Intensification of drying process of shiitake mushroom (Lentinula edodes) using combined methods of dehydration [Текст] = Інтенсифікація процесу сушіння гриба шіїтаке (Lentinula edodes) комбінованими способами зневоднення / Y. Sniezhkin, Z. Petrova, O. Bessarab et al. // Ukrainian food journal. — 2023. — vol. 12, issue 3. — Р. 444-457.
• Prediction of the amount of energy necessary during the process of drying [Текст] / N. Tislinscaia, A. Lupasco, M. Bernic, I. Tislinscaia // Modern Technologies in the Food Industry - 2014. — 2014. — P. 116-119. — Bibliogr. : p. 119.
• Yakobchuk, Roman
  The influence of design parameters of rotary dryer on sunflower seeds drying [Текст] / R. Yakobchuk // Ukrainian food journal. — 2014. — vol. 3, issue 3. — C. 437-445. — Bibliogr. : p. 444-445.
• Авдєєва, Леся Юріївна
  Розробка промислових технологій виробництва ліпідних наноструктур і функціональних матеріалів на основі принципу дискретно-імпульсного введення енергії [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.14.06 / Л. Ю. Авдєєва ; Ін-т техніч. теплофіз. — О., 2012. — 21 с.
• Грибні порошки для виробництва м'ясопродуктів [Текст] / Л. Ю. Авдєєва, Т. Я. Турчина, А. А. Макаренко, Г. В. Декуша // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 5. — С. 97-104.
• Агафонов, Г. В.
  Сушка дисперсных материалов в осциллирующем барометрическом режими [Текст] / Г. В. Агафонов, В. М. Харин // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2003. — № 2. — С.37-38.
• Акулич, А. В.
  Исследование кинетики процесса сушки ягодного сырья при различных способах энергоподвода [Текст] / А. В. Акулич, Л. А. Гостинщикова // Харчова наука і технологія. — 2013. — № 2 (23). — С. 112-115. — Библиогр. : с. 115.
• Акулич, А. В.
  Сушка плодовоовощного сырья с использованием ИК - излучения [Текст] / А. В. Акулич, А. В. Темрук // Пищевая промышленность. — 2009. — № 9. — С.12-13.
• Алексанян, И. Ю.
  Моделирование процесса сушки дисперсного материала в кипящем слое [Текст] / И. Ю. Алексанян, Л. М. Титова, А. Х. Нугманов // Техника и технология пищевых производств. — 2014. — № 3 (34). — С. 96-100. — Библиогр. : с. 100.
• Алтайулы, С.
  Разработка линии процесса сушки фосфатидных концентратов подсолнечных масел [Текст] / С. Алтайулы // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 1, Вип. 38. — С. 301-304. — Библиогр.: с. 304.
• Алтайулы, С.
  Конический ротационно-пленочный аппарат для сушки фосфолипидных эмульсий растительных масел [Текст] / С. Алтайулы, С. Т. Антипов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 4 (322). — С. 92-94. — Библиогр.: с. 94.
• Алтайулы, С.
  Разработка конического ротационно-пленочного аппарата для сушки фосфолипидных эмульсий [Текст] / С. Алтайулы, С. Т. Антипов, С. В. Шахов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 7. — С. 68-70. — Библиогр.: с. 70.
• Влияние режимов сушки на содержание инулина в сухом топинамбуре [Текст] / М. К. Алтуньян, Н. И. Слепокурова, А. Б. Лебедев, М. В. Некрасова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2007. — № 4 (299). — С.36-37.
• Алтуньян, Ю. В.
  Влияние способа сушки на качество резаного табака [Текст] / Ю. В. Алтуньян, И. И. Татарченко, Г. А. Богдан // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2007. — № 4 (299). — С.7-9.
• Алтуньян, Ю. В.
  Быстрая сушка для подготовки резаного табака [Текст] / Ю. В. Алтуньян, И. И. Татарченко, С. А. Кутуков // Пищевая промышленность. — 2007. — № 8. — С.22.
• Алханашвили, Н. Г.
  Текхнология сушки плодов мушмулы [Текст] / Н. Г. Алханашвили, Д. И. Зауташвили // Пищевая промышленность. — 2004. — № 9. — С. 22-23.
• Аминова, Эльвира Маилова
  Интенсификация и исследование процесса пеносушки пастообразных [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" / Э. М. Аминова ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. — М., 1986. — 23 с.
• Анацький, Андрій Сергійович
  Удосконалення технології каротин вмісних продуктів blakeslea trispora [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 03.00.20 / А. С. Анацький ; Дніпродзерж. держ. техн. ун-т. — Дніпродзержинськ, 2012. — 169 c.
• Анацький, Андрій Сергійович
  Удосконалення технології каротиновмісних продуктів blakeslea trispora [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.20 / А. С. Анацький ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2012. — 19 c.
• Анацький, Андрій Сергійович
  Удосконалення технології каротиновмісних продуктів blakeslea trispora [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук : 03.00.20 / А. С. Анацький ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2012. — 1fd.
• Аношин, Иван Михайлович
  Физические процессы виноделия [Текст] / И. М. Аношин, А. А. Мержаниан. — М. : Пищ. пром-сть, 1976. — 375 с.
• Статистический анализ процесса сушки семян рапса закрученным потоком теплоносителя и СВЧ-энергоподводом [Текст] / С. Т. Антипов, А. В. Журавлев, Д. А. Казарцев и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 12. — С. 63-65. — Бібліогр. в кінці ст.
• Антипов, С. Т.
  Параметры процесса сушки ферментированного пшеничного сырья в виброкипящем слое [Текст] / С. Т. Антипов, В. Ю. Овсянников, А. Н. Мартеха // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 12. — С. 54-55. — Библиогр. в конце ст.
• Антипов, С. Т.
  Технологическое оборудование для сушки пищевых продуктов [Текст] : Учеб. пособие / С. Т. Антипов, В. Я. Валуйский, И. Т. Кретов. — Воронеж : ВПИ, 1989. — 80 с.
• Арапов, В. М.
  Определение температурного режима сушки казеина [Текст] / В. М. Арапов // Молочная промышленность. — 2002. — № 7. — С. 51-52. — Библиогр. : с. 52.
• Арапов, В. М.
  Подготовка зазеина к сушке [Текст] / В. М. Арапов, Н. А. Воронцов, К. К. Полянский // Молочная промышленность. — 2003. — № 7. — С. 25-26.
• Арапов, В. М.
  Анализ развития технологии и техники сушки казеина [Текст] / В. М. Арапов, К. К. Полянский // Молочная промышленность. — 1996. — № 4. — С. 14-16. — Библиогр. : с. 16.
• Арапов, В. М.
  Влияние температурного режима на кинетику сушки казеина [Текст] / В. М. Арапов, К. К. Полянский // Молочная промышленность. — 2013. — № 8. — С. 24-25. — Бібліогр. в кінці ст.
• Атаназевич, Валентин Иванович
  Сушка пищевых продуктов [Текст] : Справ. пособие / В. И. Атаназевич. — М. : ДеЛи, 2000. — 296 с. — ISBN 5-93314-006-6.
• Атаназевич, В. И.
  Сушка семян кукурузы [Текст] / В. И. Атаназевич, Г. О. Воронцов, О. В. Ивентьева. — М. : Агропромиздат, 1986. — 94 с.
• Современное состояние производства продуктов сублимационной сушки [Текст] : Обзор / И. Э. Бабаев, А. И. Васильев, В. В. Илюхин и др. ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1974. — 32 с.
• Бабанов, І. Г.
  Дослідження процесів теплової обробки сирокопчених ковбас в потоці при пульсуючій подачі робочої суміші [Текст] / І. Г. Бабанов // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2012. — № 43. — С. 44-47.
• Бабичева, Ольга Ивановна
  Технологический контроль овощесушильного и пищеконцентратного производства [Текст] / О. И. Бабичева, Г. А. Иванова, С. М. Немец. — М. : Пищ. пром-сть, 1967. — 294 с.
• Бандура, Валентина Миколаївна
  Науково-практичне обгрунтування енергоефективних технологій переробки олійної сировини на основі механічних та електромагнітних інтенсифікаторів [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 "Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв" / В. М. Бандура ; Одес. нац. акад. харч. технол. — Одеса, 2021. — 45 с.
• Бандура, В. М.
  Обоснование конструкции вибрационной сушилки для подсолнечника [Текст] / В. М. Бандура, М. Ф. Друкованый, И. А. Зозуляк // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 3 (20). — С. 91-94. — Библиогр. : с. 94.
• Бандура, Валентина
  Моделювання процесу вібраційного сушіння соняшнику при використанні теорії подібності [Текст] / В. Бандура, І. Зозуляк, В. Паламарчук // Ukrainian journal of food science. — 2014. — vol. 2, issue 2. — С. 305-311. — Бібліогр. в кінці ст.
• Бандуренко, Галина
  Зміни каротину у процесі одержання харчових добавок на основі моркви [Текст] / Г. Бандуренко, О. Бессараб, Т. Левківська // Ukrainian journal of food science. — 2014. — vol. 2, issue 2. — С. 189-197. — Бібліогр. в кінці ст.
• Барабаш, А. М.
  Дослідження процесу сушіння казеїна в киплячому шарі [Текст] / А. М. Барабаш, О. М. Прохоров // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 1. — С. 105-107.
• Бараш, Б.
  Что такое вакуумная выпечка [Текст] / Б. Бараш // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2014. — № 12 (121). — С. 12-13.
• Батькова, И. А.
  Технология получения экстракта с антиоксидантными свойствами из косточек винограда [Текст] / И. А. Батькова, Н. В. Макарова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2014. — № 10. — С. 27-30. — Библиогр. в конце ст.
• Баумштейн, И. П.
  Автоматизация процессов сушки в химической промышленности [Текст] / И. П. Баумштейн, Ю. А. Майзель. — М. : Химия, 1970. — 232 с.
• Бахмутян, Наталя Віталіївна
  Інтенсифікація процесу сушіння фруктово-ягідної сировини в завислому шарі [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 "Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв" / Н. В. Бахмутян ; Одес. нац. акад. харч. технол. — Одеса, 2007. — 18 с.
• Бахмутян, Н. В.
  Моделирование процесса сушки плодов и ягод во взвешенном слое [Текст] / Н. В. Бахмутян, И. В. Безбах // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.146-149.
• Безбах, И. В.
  Развитие тепломассообменной аппаратуры на основе вращающихся термосифоноф [Текст] / И. В. Безбах, В. И. Донкоглов // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.213-217.
• Бекер, М. Е.
  Пневматическая аэрофонтанная сушилка "Вавас" для сушки крахмала [Текст] / М. Е. Бекер // Сахарная промышленность. — 1961. — № 7. — С. 73-76.
• Белінська, К. О.
  Сучасний стан наукових досліджень у сушінні молока розпилом і використання нетрадиційної сировини [Текст] / К. О. Белінська, В. В. Шутюк, Н. О. Фалендиш // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 5. — С. 161-169. — Бібліогр. в кінці ст.
• Берегова, Ольга Михайлівна
  Удосконалення технології первинної обробки та зберігання ріпаку [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.03 "Первинна обробка і зберігання продуктів рослинництва" / О. М. Берегова ; Одес. держ. акад. харч. технол. — Одеса, 2002. — 15 с.
• Берник, М. П.
  Сушка ядер миндаля при импульсном подводе Т. В. Ч. энергии [Текст] / М. П. Берник // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 1 (1). — С. 78-80. — Библиогр.: 80.
• Бичков, Я.
  Температура сушіння сировини [Текст] / Я. Бичков // Харчова і переробна промисловість. — 2004. — № 9-10(301-302). — С. 20-21.

1    2    3   4    5    6    7    8    9    10    11    12    13