зберігання, хранение, Storage, Storability
Підтеми:
- зберігання біологічних тканин, сохранение биологических тканей
- зберігання борошна, хранение муки
- зберігання буряків, хранение свеклы
- зберігання вин, хранение вин
- зберігання винограду, хранение винограда
- зберігання військової техніки, хранения военной техники
- зберігання газу, хранение газа
- зберігання гречки, хранения гречки
- зберігання екстрактів, хранение экстрактов
- зберігання енергії, Energy storage
- зберігання жирів, хранение жиров
- зберігання жому, хранение жома
- зберігання зерна, хранение зерна
- зберігання інформації, хранение информации
- зберігання капусти, хранение капусты
- зберігання карамелі, хранение карамели
- зберігання картоплі, хранение картофеля
- зберігання ковбас, хранение колбас
- зберігання комбікормів, хранение комбикормов
- зберігання кондитерських виробів. хранение кондитерских изделий
- зберігання консервів, хранение консервов
- зберігання кукурудзи, хранение кукурузы
- зберігання макаронних виробів, хранение макаронных изделий
- зберігання масла, хранение масла
- зберігання молока, хранение молока
- зберігання молочних продуктів, хранение молочных продуктов
- зберігання моркви, хранение моркови
- зберігання м'яса, хранение мяса
- зберігання м'ясних продуктів, хранение мясных продуктов
- зберігання навчальних даних, хранение учебных данных
- зберігання насіння, хранение семян
- зберігання овочів, хранение овощей
- зберігання печива, хранение печенья
- зберігання пива, хранение пива
- зберігання плодів, хранение плодов
- зберігання продуктів, хранение продуктов
- зберігання пшениці, хранение пшеницы
- зберігання риби, хранение рыбы
- зберігання рису, хранение риса
- зберігання рослинної сировини, хранение растительного сырья
- зберігання свинини, хранение свинины
- зберігання сировини, хранение сырья
- зберігання сиропу, хранение сиропа
- зберігання сиру, хранение сыра
- зберігання соку, хранение сока
- зберігання спирту, хранение спирта
- зберігання спредів, хранение спредов
- зберігання тіста, хранение теста
- зберігання у траншеях, хранение в траншеях
- зберігання фруктів, хранение фруктов
- зберігання харчових продуктів, хранение пищевых продуктов
- зберігання хліба, хранение хлеба
- зберігання цукерок, хранение конфет
- зберігання цукрових буряків, хранение сахарной свеклы
- зберігання цукру, хранение сахара
- зберігання яблук, хранение яблок
- зберігання ягід, хранение ягод
Документи:
- Тимчук, А. В.
Технології масла, молочних жирів та спредів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" освітньо-професійної програми "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форм здобуття освіти / А. В. Тимчук, О. В. Грек ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 83 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
- Тихонова, Н. В.
Обеспечение качества охлажденной рыбы в процессе хранения [Текст] / Н. В. Тихонова, С. Л. Тихонов, А. С. Романова // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2015. — № 5 (34). — С. 87-91. — Библиогр. в конце ст.
- Тищенко, Владимир
Каким должен быть настоящий биопрепарат ? О методах определения настоящих, безопасных и качественных биопрепаратов [Текст] / В. Тищенко // Мясное дело. — 2011. — № 10 (120). — С. 15.
- Поведение антагонистически активных штаммов бифидобактерий синбиотического комплекса [Текст] / Э. С. Токаев, В. И. Ганина, А. С. Багдасарян и др. // Молочная промышленность. — 2006. — № 9. — С. 33-34. — Библиогр. : с. 34.
- Толкунова, Н. Н.
Влияние эфирных масел на микробиологические показтели мясопродуктов [Текст] / Н. Н. Толкунова // Пищевая промышленность. — 2002. — № 12. — С. 56-58.
- Повернімося обличчям до ефективної технології герметичного зберігання основних зернових і посівного матеріалу [Текст] / д. Б. Том, В. Кириченко, А. Миронов та ін. // Зерно i хлiб. — 2013. — № 3 (71). — С. 66 - 69. — Бібліогр. : с. 69.
- Требушенко, Е. И.
Хранение фруктов в промышленных холодильниках [Текст] / Е. И. Требушенко. — Сімф. : Крым, 1968. — 85 с.
- Третьяков, Г.
Управление бункерным хранением и выпуском продуктов помола зерна [Текст] / Г. Третьяков, И.. Горюшинский В.. Прусов М. Горюшинский // Хлебопродукты. — 2006. — № 11. — С.44-45.
- Трисвятский, Л. А.
Хранение и технология сельско-хозяйственных продуктов [Текст] : Учеб. / Л. А. Трисвятский, Б. В. Лесик, В. Н. Курдина ; Под ред. Л.А. Трисвятского. — 4-е изд, перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1991. — 415 с. — (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений). — ISBN 5-10-001955-7.
- Трубнікова, Анастасія Анатоліївна
Розроблення безлактозного концентрату маслянки із заданим складом нутрієнтів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 "Технології м’ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів" / А. А. Трубнікова ; Одес. нац. акад. харч. технол. — Одеса, 2019. — 23 с.
- Тюрин, С. Т.
Хранение виноматериалов в герметических резервуарах [Текст] / С. Т. Тюрин. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1983. — 150 с. : ил.
- Українець, Анатолій Іванович
Перспективні технологічні процеси виробництва нових продуктів та дієтичних добавок [Текст] : підручник / А. І. Українець, Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 336 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-612-209-7.
- Усатиков, С. В.
Влияние температурно-влажностных условий и способа обработки при хранении риса-зерна на его потребительские свойства [Текст] / С. В. Усатиков, О. Л. Малеева // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2007. — № 4 (299). — С.95-99.
- Фандєєв, Олександр
Захищають ЗІЗ та здоровий глузд [Текст] / О. Фандєєв // Охорона праці. — 2017. — № 5 (275). — С. 38-39.
- Федорченко, Л. О.
Всотування вологи при обробленні топінамбура з метою ресинтезу високомолекулярних фруктанів [Текст] / Л. О. Федорченко // Харчова промисловість. — 2000. — Вип. 45. — С.173-179.
- Федотова, О. Б.
Разработка упаковочных материалов с использованием нанотехнологий [Текст] / О. Б. Федотова // Пищевая промышленность. — 2011. — № 2. — С. 60-61.
- Федык, А. В.
Коллективный подряд в сахарной промышленности [Текст] / А. В. Федык // Сахарная промышленность. — 1987. — № 7. — С. 3-5.
- Практикум по агробиологическим основам производства, хранения и переработки продуктов растениеводства [Текст] : учебник / В. И. Филатов, Г. И. Баздырев, А. Ф. Сафонов и др. ; под ред. В. И. Филатова. — Москва : КолосС, 2002. — 624 с. — (Учебники и учеб. пособ. для студ. ВУЗ). — ISBN 5-9532-0011-0.
- Фильчакова, Н. Н.
Некоторые аспекты качества молочных продуктов [Текст] / Н. Н. Фильчакова // Молочная промышленность. — 2002. — № 11. — С. 30.
- Фоміна, І. М.
Зміна якості пшеничних зернових пластівців підвищеної біологічної цінності під час зберігання [Текст] / І. М. Фоміна, О. О. Ізмайпова // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 4. — С. 185-191. — Бібліогр. в кінці ст.
- Фридман, С. Е.
Заметки по сырью [Текст] / С. Е. Фридман // Сахарная промышленность. — 1962. — № 8. — С. 43-45.
- Фридман, С. Е.
Справочник по подготовке, приемке и хранению сахарной свеклы [Текст] / С. Е. Фридман, Б. М. Лысенко, И. А. Селюк ; Под ред. С.Е. Фридмана. — М. : Пищепромиздат, 1959. — 394 с.
- Фридман, С. Е.
Справочник по заготовке, приемке и хранению сахарной свеклы [Текст] / С. Е. Фридман, И. А. Селюк ; Под ред. С.Е.Фридмана. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Пищ. пром-сть, 1964. — 309 с.
- Фролова, Наталія Епінетівна
Теоретичне обгрунтування і розроблення технологій натуральних концентрованих ароматизаторів із ефіроолійної сировини [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... д-ра тех. наук : спец. 05.18.06 - технологія жирів, ефірних масел і парфумерно-косметичних продуктів / Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2017. — 1 CD-R.
- Фролова, Наталія Епінетівна
Теоретичне обгрунтування і розроблення технологій натуральних концентрованих ароматизаторів із ефіроолійної сировини [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.06 / Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2017. — 46 с.
- Фролова, Наталія Епінетівна
Теоретичне обгрунтування і розроблення технологій натуральних концентрованих ароматизаторів із ефіроолійної сировини [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.06 / Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2017. — 395 с.
- Фролова, Наталія Епінетівна
Теоретичне обгрунтування і розроблення технологій натуральних концентрованих ароматизаторів із ефіроолійної сировини [Текст] : дод. до дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.06 / Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2017. — 253 с.
- В-каротин в стерилизованных мочосных продуктах [Текст] / С. А. Фурсова, В. В. Рисник, З. А. Бирюкова и др. // Молочная промышленность. — 1997. — № 8. — С. 10-11.
- Харченко, Євген Іванович
Біотехнологічні та фізико-хімічні основи харчових виробників. Модуль 9. Процеси, що відбуваються піл час зберігання харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Є. І. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 22 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
- Харченкова, О. В.
Хранение овощных маринадов в нерегулируемых условиях [Текст] / О. В. Харченкова, Н. И. Середич // Пищевая промышленность. — 1988. — № 7. — С. 49.
- Хелемский, М. З.
Опыт хранения и репеработки свеклы, убранной без ручной доочистки [Текст] / М. З. Хелемский, Б. И. Краснокутский // Сахарная промышленность. — 1962. — № 8. — С. 49-53.
- Хелемский, М. З.
Длительное хранение свеклы [Текст] : Опыт Сальковского сахарного завода Одесского сахарного треста / М. З. Хелемский. — М.-Л. : Пищепромиздат, 1937. — 77 с.
- Хелемский, М. З.
Активное вентилирование сахарной свеклы в кагатах [Текст] : Инструктивное пособие для работников сахарных заводов / М. З. Хелемский, Б. И. Краснокутский ; Госплан УССР, ЦИНС. — М. : Пищепромиздат, 1958. — 25 с.
- Экономическая эффективность и перспективы развития бестарного хранеия и перевозок сахара [Текст] : Обзор. информ. / А. И. Хижняк, З. Н. Пантелеева, З. А. Прищепова, С. Н. Валявский. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1981. — 24 с.
- Хоконова, М. Б.
Изменение состава соков при их спиртовании и хранении [Текст] / М. Б. Хоконова, С. Е. Терентьев // Пиво и напитки. — 2016. — № 5. — С. 32-34. — Библиогр. : с. 33-34.
- Хоконова, М. В.
Хранение пивоваренного ячменя [Текст] / М. В. Хоконова, М. Ш. Махотлова // Пиво и напитки. — 2015. — № 2. — С. 44-46. — Библиогр. : с. 45-46.
- Хорозова, Михайлина
Ожившый бренд : история корпоративного стиля [Текст] / М. Хорозова // Академия гостеприимства. — 2014. — № 1 (19). — С. 54-57.
- Бифидогенный препарат "Лактобел" [Текст] / А. Г. Храмцов, И. А. Евдокимов, С. А. Рябцева и др. // Молочная промышленность. — 2003. — № 9. — С. 39.
- Худік, Людмила Миколаївна
Розроблення технології зберігання яблук ранньозимових сортів за післязбиральної обробки інгібітором етилену [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.13 "Технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів" / Л. М. Худік ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 1CD-R.
- Худік, Людмила Миколаївна
Розроблення технології зберігання яблук ранньозимових сортів за післязбиральної обробки інгібітором етилену [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.13 "Технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів" / Л. М. Худік ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 22 с.
- Худік, Людмила Миколаївна
Розроблення технології зберігання яблук ранньозимових сортів за післязбиральної обробки інгібітором етилену [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.13 "Технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів" / Л. М. Худік ; Уман. нац. ун-т садівництва, Нац. ун-т харч. технол. — Умань, 2021. — 230 с.
- Цыбанюк, А. И.
Совершенствование технологии хранения яблок в модифицированной атмосфере [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.15 / А. И. Цыбанюк ; А.И.Цыбанюк. — К., 1977. — 28с.
- Чагаровський, О. П.
Основні фактори ( бар'єри ), які впливають на збереження м'ясних продуктів [Текст] / О. П. Чагаровський, О. І. Рибачук // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2010. — Вип. 2 (12). — С. 392-395. — Бібліогр.: с. 395.
- Чекмарьов, Л.
Формування куща й обрізання винограду. Практичні поради [Текст] / Л. Чекмарьов // Виноград. Вино. — 2020. — № 5-6, вер.-груд. — С. 54-57.
- Черепанова, А. В.
Изменение химического состава коктейлей для детского питания в процессе хранения [Текст] / А. В. Черепанова, В. Н. Тимофеева, В. Д. Лавшук // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 5. — С. 47-50. — Библиогр. в конце ст.
- Черната, М. И.
Ямпольчане, закрепляя достигнутое, наращивают темпы [Текст] / М. И. Черната, Е. М. Стегний // Сахарная промышленность. — 1984. — № 7. — С. 15-18. — Библиогр. : с. 18.
- Черній, В. О.
Удосконалення технології первинної обробки та зберігання насіння гірчиці [Текст] : програма / В. О. Черній ; уклад. : О. М. Гавва, А. П. Беспалько, С. В. Токарчук, Л. О. Кривопляс-Володіна ; Нац. ун-т харч. технол. — О., 2009. — 20 с. — каф. технічної механіки і пакувальної техніки, вчена рада НУХТ.
- Чернов, М.
Какие же должны быть температура и относительная влажность воздуха на складе при хранении макаронных изделий [Текст] / М. Чернов, Е. Гнатув ; уклад. : В. М. Філоненко ; Нац. ун-т харч. технол. — С.25. — каф. теплоенергетики та холодильної техніки.
- Комплексна дисципліна. Харчові технології. Модуль 3. Технології зберігання, консервування та переробки м'яса [Електронний ресурс] [Текст] : здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та перероблення плодів і овочів" ден. форми навч. / О. А. Чернюшок, О. О. Галенко, О. І. Гащук, О. Є. Москалюк ; уклад. : Т. М. Левківська, С. В. Матко, О. В. Дущак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 123 с. — каф. технології консервування.
- Чернявская, Л. И.
Где теряем сахар? [Текст] : здобувачів освіт. ступ. "Магістр", спец. 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність", освіт.-проф. програми "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" ден. та заоч. форм навч. / Л. И. Чернявская, А. П. Пустоход ; уклад. : О. М. Пєтухова Л. В. Страшинська, О. М. Данкеєва, С. В. Ткачук, А. Д. Бергер, С. Б. Розумей ; Нац. ун-т харч. технол. — С. 2-5. — каф. маркетингу.
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
|
