зберігання, хранение, Storage, Storability
Підтеми:
- зберігання біологічних тканин, сохранение биологических тканей
- зберігання борошна, хранение муки
- зберігання буряків, хранение свеклы
- зберігання вин, хранение вин
- зберігання винограду, хранение винограда
- зберігання військової техніки, хранения военной техники
- зберігання газу, хранение газа
- зберігання гречки, хранения гречки
- зберігання екстрактів, хранение экстрактов
- зберігання енергії, Energy storage
- зберігання жирів, хранение жиров
- зберігання жому, хранение жома
- зберігання зерна, хранение зерна
- зберігання інформації, хранение информации
- зберігання капусти, хранение капусты
- зберігання карамелі, хранение карамели
- зберігання картоплі, хранение картофеля
- зберігання ковбас, хранение колбас
- зберігання комбікормів, хранение комбикормов
- зберігання кондитерських виробів. хранение кондитерских изделий
- зберігання консервів, хранение консервов
- зберігання кукурудзи, хранение кукурузы
- зберігання макаронних виробів, хранение макаронных изделий
- зберігання масла, хранение масла
- зберігання молока, хранение молока
- зберігання молочних продуктів, хранение молочных продуктов
- зберігання моркви, хранение моркови
- зберігання м'яса, хранение мяса
- зберігання м'ясних продуктів, хранение мясных продуктов
- зберігання навчальних даних, хранение учебных данных
- зберігання насіння, хранение семян
- зберігання овочів, хранение овощей
- зберігання печива, хранение печенья
- зберігання пива, хранение пива
- зберігання плодів, хранение плодов
- зберігання продуктів, хранение продуктов
- зберігання пшениці, хранение пшеницы
- зберігання риби, хранение рыбы
- зберігання рису, хранение риса
- зберігання рослинної сировини, хранение растительного сырья
- зберігання свинини, хранение свинины
- зберігання сировини, хранение сырья
- зберігання сиропу, хранение сиропа
- зберігання сиру, хранение сыра
- зберігання соку, хранение сока
- зберігання спирту, хранение спирта
- зберігання спредів, хранение спредов
- зберігання тіста, хранение теста
- зберігання у траншеях, хранение в траншеях
- зберігання фруктів, хранение фруктов
- зберігання харчових продуктів, хранение пищевых продуктов
- зберігання хліба, хранение хлеба
- зберігання цукерок, хранение конфет
- зберігання цукрових буряків, хранение сахарной свеклы
- зберігання цукру, хранение сахара
- зберігання яблук, хранение яблок
- зберігання ягід, хранение ягод
Документи:
- Товарознавча оцінка якості продуктів із перцю солодкого. Дослідження зміни якості продуктів з перцю солодкого під час зберігання [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НЛР (заключ.) / ХДУХТ ; кер. роботи А. А. Дубініна ; викон. А. А. Дубініна, Н. В. Дуденко, Т. М. Летута [та ін.]. — Х., 2010. — CD-R. — назва з диску.
- Труды [Текст]. Т. Х : Замораживание и длительное хранение пищевых продуктов / Под ред. Н.А. Головкина. — М. : Пищепромиздат, 1956. — 112 с.
- Українські традиції у сучасних технологіях харчових продуктів. Модуль 8. Українські традиції у сучасних технологіях переробки плодів та овочів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. викон. лаб. робіт для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Т. М. Левківська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 53 с. — каф. технології консервування.
- Улучшить сохраняемость питательных веществ в овощных порошках и разработать технологию использования побочных продуктов переработки нестандартных овощей в порошки [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; рук. темы Т. П. Слюсаренко. — К., 1989. — 80 с. : табл.
- Установка для сушки, грануляции и хранения пивной дробины [Текст] // Пищевая промышленность (пивоваренная, безалкогольная, винодельческая, спиртовая и ликеро-водочная)). — 1960. — №4. — С. 65.
- Фізика [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до орг. та викон. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 131, 133, 141, 142, 144, 186 ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : С. І. Літвинчук, М. В. Лазаренко, Н. В. Медвідь ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 28 с. — каф. фізики.
- Фундук не потребує ребрендингу [Текст] // Орешник. Технологии и инновации. — 2019. — № 1-2 (5), вер. — С. 14-17.
- Хлеб на хмелевых заквасках долго сохраняет свежесть [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2007. — № 6 (31). — С.21.
- Холодильна техніка та технологія [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 144"Теплоенергетика", освіт.-проф. програми "Теплоенергетика та енергоефективні технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : М. М. Масліков ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 36 с. — каф. теплоенергетики та холодильної техніки.
- Холодильна техніка та технологія [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. домашніх завдань і контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 144 "Теплоенергетика", освіт.-проф. програми "Теплоенергетика та енергоефективні технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : М. М. Масліков ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 40 с. — каф. теплоенергетики та холодильної техніки.
- Холодильна техніка та технологія [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до провед. практ. занять для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 144 "Теплоенергетика", освіт.-проф. програми "Теплоенергетика та енергоефективні технології" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : М. М. Масліков ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 41 с. — каф. теплоенергетики та холодильної техніки.
- Холодильна техніка та технологія [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до викон. самост. роботи для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 144 "Теплоенергетика", освіт.-проф. програми "Теплоенергетика та енергоефективні технології" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : М. М. Масліков ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 14 с. — каф. теплоенергетики та холодильної техніки.
- Холодильно - морозильный складской комплекс "Арт-Лоджистик" [Текст] // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2012. — № 5. — С. 50-51.
- Хорошее начало [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 8. — С. 91.
- Хранение и подготовка яйцепродуктов и сахарного песка [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2010. — № 11 (72). — С.51.
- Хранение сахарной свеклы [Текст] : сборник материалов и статей по вопросам хранения сахарной свеклы (из работ УНИСа и ЦИНСа). Т. 1. — Киев : УНИС, 1931. — 470 с.
- Эффективные решения для охлаждения ягод [Текст] // Ягодник. — 2019. — № 2, трав. — С. 66.
- Яєчний порошок - зручно і безпечно [Текст] // Пекарня та кондитерська. — 2015. — № 6. — С. 15.
- Assessing the quality of fried bean cake made from blend of cowpea and walnut flours [Текст] / O. D. Adegbola, A. A. Olufunmilola, K. A. Abimbola, A. A. Olaide // Ukrainian journal of food science. — 2021. — vol. 9, issue 2. — P. 219-230.
- Baliuta, S.
Automated power supply control system for a food industry enterprise using a photovoltaic plant and energy storage [Текст] = Автоматизована система керування електропостачанням підприємства харчової промисловості з використанням фотоелектричної установки та накопичувача енергії / S. Baliuta, P. Zinkevych // Ukrainian journal of food science. — 2022. — vol. 10, issue 2. — Р. 184-199.
- Improvers and ingredients for prolonging the freshness of bakery products [Текст] = [Покращувачі та інгредієнти для продовження свіжості хлібобулочних виробів] : monograph / O. Bilyk, O. Kochubei-Lytvynenko, Yu. Bondarenko, E. Khalikova. — Warsaw : Publisher, 2018. — 48 p. — ISBN 978-83-66030-62-6.
- Boaghi, E.
Walnuts Respiration (Juglans regia L) during storage [Текст] / E. Boaghi // Ukrainian food journal. — 2017. — vol. 6, issue 1. — P. 20-27. — Bibliogr. : p. 26-27.
- Borta, A.
The influence of anaerobic conditions of maize grain storage on the changes in the quality parameter "Falling Number" [Текст] / A. Borta, M. Zhelobkova // Харчова наука і технологія. — 2019. — Т. 13, № 3. — P. 18-25. — Bibliogr. : p. 25.
- Drozda, Valentyn
Technological features of biological protection of grain stocks against complex of phytophages of Lepidoptera (Pyralidae, Tineidae, Gelechiidae) [Текст] / V. Drozda, I. Bondarenko // Ukrainian food journal. — 2018. — vol. 7, Issue 1. — P. 79-95. — Bibliogr. : p. 92.
- Perspectives of the use plant raw material extracts for storage of tomatoes [Текст] / A. Letuta T. Dubinina, T. Frolova, H. Seliutina, O. Hapontseva // Харчова наука і технологія. — 2018. — Т. 12, № 4, груд. — P. 43-51. — Bibliogr. : p. 48-51.
- Changes in Lipid Composition of Streptomyces massasporeus CNMN-AC-06 Biomass after Long-Term Storage [Текст] / A. Garbuzneak, M. Birsa, S. Burtseva et al. // Мікробіологічний журнал. — 2020. — Т.82, № 5, вер.-жовт. — P. 41-47. — Bibliogr. p. 46-47.
- Ghanbari-Shendi, E.
Characteristics of Turkish extra virgin olive oils according to the their fatty acid profile [Текст] / E. Ghanbari-Shendi, Ozay D. Sivri, M. T. Ozkaya // Харчова наука і технологія. — 2019. — Т. 13, № 4. — P. 29-35. — Bibliogr. : p. 34-35.
- Changes of indexes quality of mushrooms depend on duration and storage conditions [Текст] / S. Gunko, O. Trynchuk, H. Podpriatov et al. // Харчова наука і технологія. — 2021. — № 1. — С. 125-135. — Бібліогр. в кінці ст.
- Investigaton of the effect of heat treatment on the quality of the feed additive containing carrot pomace [Текст] / D. Iegorov, I. Cherneha, I. Fihurska, O. Tsiundyk // Харчова наука і технологія. — 2019. — Т. 13, № 3. — P. 77-85. — Bibliogr. : p. 84-85.
- Jgenti, M.
Comparison of characteristics of sweet cherry varieties grown in Georgia and their changes during the storage [Текст] = Порівняння характеристик сортів черешні, що вирощуються в Грузії, та їх зміни під час зберігання / M. Jgenti, T. Turmanidze, I. Khorava // Ukrainian food journal. — 2022. — vol. 11, issue 2. — Р. 259-268.
- Khomych, G.
Use of chokeberry in the preparation of bakery products [Текст] = Використання чорноплідної горобини в приготуванні хлібобулочних виробів / G. Khomych, T. Lebedenko, G. Krusir // Ukrainian food journal. — 2024. — vol. 13, issue 2. — Р. 303-315.
- Self-Sufficient PV-H2 Alternative Energy Objects [Текст] / J. Kleperis, V. V. Solovey, V. V. Fylenko et al. // Проблемы машиностроения. — 2016. — Т.19, № 4. — C. 62-68. — Библиогр. в конце ст.
- Lebska, Tetiana
Influence of algae on the change of butter quality indicators [Текст] / T. Lebska, O. Ochkolias // Ukrainian journal of food science. — 2016. — vol. 4, issue 1. — P. 40-48. — Bibliogr. : p. 47-48.
- New tendencies in meat drying tehnologies [Текст] / A. Lupasco, M. Bernic, M. Melenciuc, D. Istratii // Modern Technologies in the Food Industry - 2014. — 2014. — P. 78-80. — Bibliogr. : p. 80.
- Mikrobiota of instant and its change during storage [Текст] / M. Mardar, M. Stateva, A. Yegorova et al. // Харчова наука і технологія. — 2019. — Т. 13, № 1. — P. 114-121. — Bibliogr. : p. 119-121.
- Nour, Violeta
Effect of sea buckthorn juice addition on the oxidative stability, physicochemical and sensory properties of soy milk mayonnaise during refrigerated storage [Текст] / V. Nour // Ukrainian journal of food science. — 2021. — vol. 9, issue 1. — P. 5-17.
- Odewole, Michael Mayokun
Post-storage qualities of pre-treated dried red bell pepper [Текст] / M. M. Odewole, Z. O. Ayodimeji, K. P. Alabi // Ukrainian food journal. — 2015. — vol. 4, issue 4. — P. 605-616. — Bibliogr. : p. 615-616.
- Priss, Olesia
Effect of heat treatment with antioxidants on oxygen radical scavenging during storage of bell pepper fruits [Текст] / O. Priss // Ukrainian food journal. — 2016. — vol. 5, Isseu 1. — C. 16-26. — Bibliogr. : p. 26.
- Ryabchenko, Nataliya
Influence of packaging on the quality of soft brine cheese fortified with seaweed additive [Текст] / N. Ryabchenko // Ukrainian food journal. — 2016. — vol. 5, Isseu 1. — P. 63-69. — Bibliogr. : p. 68-69.
- Shendi, E. G.
Determination of some chemical and quality parameters in Turkish sari ulak monocultivar extra virgin olive during 12 months storage [Текст] / E. G. Shendi, D. S. Ozay, N. F. Ustunel // Харчова наука і технологія. — 2018. — Т. 12, № 3. — P. 28-33. — Bibliogr. : p. 33.
- Sukmanov, Valerii
Optimization of the process of egg omelet production with fillings with extended storage period [Текст] / V. Sukmanov, O. Beskrovnyi, O. Malych // Ukrainian food journal. — 2014. — vol. 3, issue 3. — С. 397-414. — Bibliogr. : p. 414.
- Oleoresins effect on cooked poultry sausages microbiological stability [Текст] / A. Ukrainets, V. Pasichniy, Y. Zheludenko, S. Zadkova // Ukrainian food journal. — 2016. — vol. 5, Isseu 1. — P. 124-134. — Bibliogr. : p. 133-134.
- Nutritional properties of Chia seeds and their sanitary safety [Текст] / L. Valevskaya, A. Iegorova, L. Ovsiannykova et al. // Харчова наука і технологія. — 2020. — № 2. — P. 96-102. — Bibliogr. p. 101-102.
- Vinnikova, L.
Study of lactic acid bacteria as bio-protective culture for meat [Текст] / L. Vinnikova, A. Kishenya, L. Strashnova // Харчова наука і технологія. — 2016. — № 2. — C. 3-7.
- Сборно-разборное сооружение для хранения картофеля и овощей [Текст] / Г. М. Абрамов, И. Л. Волкинд, И. П. Правдюк, Ю. Б. Браницкий // Пищевая промышленность. — 1988. — № 6. — С. 44-46.
- Пшениця, ячмінь та овес зберігають схожість до 15 років [Текст] / С. Авраменко, В. Тимчук, М. Цехмейструк та ін. // Зерно i хлiб. — 2014. — № 4 (76). — С. 34-35.
- Акмен, Вікторія Олександрівна
Формування споживних властивостей дієтичних добавок з гемовим залізом для кондитерських виробів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 "Товарознавство харчових продуктів" / В. О. Акмен ; Харків. держ. ун-т харч. та торг. — Харків, 2013. — 23 с.
- Аксенова, Т. И.
Основные преимущества упаковки мясной продукции с использованием МГС [Текст] / Т. И. Аксенова, М. К. Королева // Пищевая промышленность. — 2011. — № 4. — С. 30-31. — Библиогр.: с. 31.
- Аналкина, Т. С.
Полимерные ящики [Текст] / Т. С. Аналкина, В. В. Шарапкова, И. Н. Шостко // Пищевая промышленность. — 1988. — № 11. — С. 41-42.
- Андрієнко, Т.
Спецмайданчики:хто на них заробляє? Щодо зберігання тимчасово затриманих засобів [Текст] / Т. Андрієнко // Фінансовий контроль. — 2017. — № 7-8 (138-139). — С. 44-48.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
|
